Torten und Backwaren

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Mini-Windbeutel Pyramide

Die tiefgefrorenen Mini-Windbeutel auf einer schönen Platte zu einer Pyramide aufschichten.
Für die Sauce: Die Schokolade hacken. Zucker, Kakao, Ahornsirup und 200 ml Wasser aufkochen und ca. 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen und die Schokolade darin schmelzen lassen.
Für den Krokant: Zucker mit 3-4 EL Wasser in einer Pfanne schmelzen und goldbraun karamellisieren. Haselnüsse unterheben, auf einem Stück Backpapier verteilen und abkühlen lassen. Dann den Krokant klein hacken.
Die Mini-Windbeutel Pyramide mit der warmen Schokosauce beträufeln, mit Krokant bestreuen und „Besser - zuhause genießen“.