Griechisches Tzatziki

1. Die Gurken schälen, reiben und gut abtropfen lassen. 
    
2. Knoblauchzehen pressen und den Saft mit 1/2 TL Kräutersalz vermischen. 
    
3. Den Quark mit allen Zutaten mischen und im Kühlschrank kalt stellen.
    

Dazu schmecken unsere Cevapcici (Nr. 5065) und ein knackiger Bauernsalat.