Torten und Backwaren
Fruchtiger Käsekuchen
- Premium-Rahm-Käsetorte (Nr. 9498)
- 400 ml Himbeeren (Nr. 2103)
- 2 EL Speisestärke
- frische Beeren
- 1 EL Kirschwasser
- geraspelte dunkle Schokolade
- 3 EL Zucker
- 2 EL Puderzucker
- 6 Blätter frische Minze
1. Himbeeren auftauen lassen, fein pürieren und nach Belieben durch ein Sieb streichen. Mit Stärke und Zucker
glatt rühren und das Kirschwasser dazugeben (optional). Unter ständigem Rühren einmal kurz aufkochen.
Zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
2. Den aufgetauten Kuchen auf einen Tortentenler geben. Den Himbeerguss auf der Oberfläche verteilen und glatt
streichen. Zuerst mit frischen Beeren garnieren, dann die Schokolade drüber streuen und zur Krönung mit
einigen Minzblättern dekorieren. Viel Freude beim „Besser - zuhause genießen“!
