Hähnchenschnitzel Zorbas

1. Zwiebelwürfel auftauen lassen. Knoblauch schälen, würfeln und in Öl kurz anbraten. Salzen, pfeffern und ca. 5 Minuten unter häufigem Wenden anbraten.
    
2. Aubergine und Zucchini würfeln und hinzufügen und weiter auf kleiner Stufe kochen bis die Soße leicht eindickt.
3. Hähnchen-Brustfilets gleichzeitig ca. 5 Minuten grillen oder in der Pfanne goldbraun anbraten und warm halten. Oliven und Basilikum zur Sauce geben und vorsichtig mischen und erwärmen. 
    
4. Hähnchen-Brustfilets auf schönen Tellern anrichten, mit der Sauce übergießen und mit fein gewürfeltem Schafskäse überstreuen. 
    

Tipp: Dazu passt Olivenbrot und grünes Gemüse wie Bohnen (Art. Nr. 2126) oder Broccoli (Art. Nr. 2032).