Kartoffeln
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Gebratene Kartoffeln mit Blumenkohl und Käse
- 700 g Blumenkohl (Nr. 2134)
- 400 g Bratkartoffeln (Nr. 3247)
- 100 g Greyerzer (Schweizer Hartkäse)
- Butter
- Pfeffer
- Meersalz
- Die Bratkartoffeln auftauen lassen. Den Blumenkohl in wenig Salzwasser in 10-12 Minuten bissfest garen, dann aus dem Wasser nehmen und gut abtropfen lassen.
- Die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen lassen. Bratkartoffeln und Blumenkohl zugeben, mit Pfeffer und Salz würzen und unter gelegentlichem Schwenken von allen Seiten anbraten.
- Mit dem Käse belegen und zugedeckt bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
Und fertig ist das leckere Gericht.
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